Головний форум Переяслав-Хмельницького
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Мое хобби кулинария

Перейти вниз

Мое хобби кулинария Empty Мое хобби кулинария

Сообщение  elvis85 в Чт Ноя 21 2019, 19:54

Буквально пару лет назад увлекла меня кулинария. Но не в плане там суп и борщ варить, а возможностью повторить всякие изыски от поваров известных. Потихоньку освоил и приготовление стейков и рыбы. Как то я по этим продуктам больше. Десерты точно не мое. Недавно попал на видосик, где показывали как коптить колбасы, рыбу. Загорелся и сам научиться. Вот думаю с чего начать - горячее или холодное? Есть знающие люди по теме?

elvis85
Тільки зайшов

Сообщения : 7
Очки : 11
Репутація : 0
Дата регистрации : 2019-11-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Мое хобби кулинария Empty Re: Мое хобби кулинария

Сообщение  henk в Чт Ноя 21 2019, 20:01

Понимаю, этот вопрос меня самого очень заинтересовал где-то год назад. Но я начал с горячего копчения. По вкусу мне ближе, да и по комплектующим, сама домашняя коптильня мне в подарок досталась, так что выбирать сильно не пришлось. Но тема хорошая, а главное вкусная. Там ведь можно и овощи коптить, и сыр и фрукты. Было бы желание, как говориться. Я коптильней пользуюсь часто, так что самое распостраненное уже попробовал. Но могу однозначно сказать, что лучше чем щучка копченая прямо после улова на берегу закопченная это просто бомба! Тем более коптилочку smoke house вполне можно с собой брать в поездку, место много не занимает, на углях можно готовить.

henk
Тільки зайшов

Сообщения : 11
Очки : 15
Репутація : 0
Дата регистрации : 2019-11-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Мое хобби кулинария Empty Re: Мое хобби кулинария

Сообщение  ЛесяО в Вт Фев 18 2020, 16:08

А мне наоборот больше выпичка по душе)

ЛесяО
Тільки зайшов

Сообщения : 92
Очки : 99
Репутація : 1
Дата регистрации : 2020-01-14
Возраст : 35
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Мое хобби кулинария Empty Re: Мое хобби кулинария

Сообщение  Alekssandr в Вт Фев 18 2020, 18:18

Я тоже выпичку жалую, все эти торты, свежий хлеб. Сейчас пишу об этом и слюнки текут). У меня мама дома любит выпичку делать, а я люблю ее есть, сам не очень умею готовить).

Alekssandr
Тільки зайшов

Сообщения : 46
Очки : 50
Репутація : 0
Дата регистрации : 2020-02-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Мое хобби кулинария Empty Re: Мое хобби кулинария

Сообщение  Dianaa в Вт Фев 18 2020, 20:13

А у меня подруга печет дома тортики и пирожные на заказ. Уже превратила дом в настоящую пекарню. Закупает разные красители, формочки. Еще какие-то добавки берет здесь - https://megachem.com.ua/. Хочет заказывать новую духовку и холодильник. Это все очень круто. Говорю ей, что пора купить какое-то помещение и нанять помощника, бизнес ведь растет). А она еще не верит в это))).

Dianaa
Тільки зайшов

Сообщения : 98
Очки : 107
Репутація : 3
Дата регистрации : 2019-12-30
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Мое хобби кулинария Empty Re: Мое хобби кулинария

Сообщение  Alekssandr в Вт Фев 18 2020, 20:39

А какие добавки она там заказывает? аж интересно стало, что нынче в тортики кладут.

Alekssandr
Тільки зайшов

Сообщения : 46
Очки : 50
Репутація : 0
Дата регистрации : 2020-02-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Мое хобби кулинария Empty Re: Мое хобби кулинария

Сообщение  Dianaa в Ср Фев 19 2020, 13:39

Там ничего такого страшного))). Например, альгинат натрия, это пищевая добавка которую делают из водорослей. Ее еще много куда добавляют, она безвредна))

Dianaa
Тільки зайшов

Сообщения : 98
Очки : 107
Репутація : 3
Дата регистрации : 2019-12-30
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Мое хобби кулинария Empty Re: Мое хобби кулинария

Сообщение  Назар Божук в Вс Сен 13 2020, 13:25

Класне у вас захоплення. Єдине, що я вмію робити, це шашлик)
Назар Божук
Назар Божук

Сообщения : 4
Очки : 4
Репутація : 0
Дата регистрации : 2020-09-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Мое хобби кулинария Empty Re: Мое хобби кулинария

Сообщение  Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения